Opis

BOCZEK WĘDZONY

Wędzonka wieprzowa, wędzona.

Pakowany próżniowo.

 

Opis wyrobu: Produkt mięsny bez osłonki, otrzymany z boczku o zachowanej strukturze tkankowej, peklowany, wędzony. Masa od 0,80 -2kg. Kształt prostokątny, na jednym końcu z pętelką do zawieszania; powierzchnia czysta, sucha, dopuszczalność lekko wilgotna.

 

Składniki: boczek wieprzowy (99%), woda, cukier gronowy, sól spożywcza niejodowana, aromat