Opis

BALERON WĘDZONY

Wędzonka wieprzowa, parzona, wędzona

 

Opis wyrobu: Wędzonka wieprzowa bez osłonki, otrzymany  z mięśni karkowych o zachowanej strukturze tkankowej, peklowany, wędzony, parzony.

Masa od 0,80-2kg. Kształt anatomiczny mięśnia (zbliżony do podłużnego owalu) na jednym końcu z pętelką do zawieszania, powierzchnia czysta, sucha, dopuszczalność lekko wilgotna.

 

Składniki: mięso wieprzowe(karczek) 98%,woda, cukier gronowy, sól spożywcza niejodowana, aromat